ЭКСПЕРИМЕНТ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
В соответствии с письмом Министерства образования от 26.01.2026 № 10-04/921/дс и протоколом межведомственного совещания от 16.01.2026 № 1 предусмотрено проведение в III и IV четвертях 2025/2026 учебного года эксперимента по организации питания с внедрением динамичных двухнедельных рационов одноразового питания в целях повышения интереса детей к школьному питанию.
На основании приказа главного управления по образованию Брестского облисполкома от 02.032026 № 179 «О проведении эксперимента по организации питания» в эксперименте участвует государственное учреждение образования «Средняя школа № 11 имени В.А.Гайдаенко г. Пинска» (245 учащихся 5 – 11 классов), в рамках которого проводятся следующие мероприятия.
- Ежемесячно проводится анкетирование учащихся 1 – 11 классов и их законных представителей с целью определения вкусовых предпочтений.
Предлагаемый перечень вопросов для анкетирования:
- Ваш пол?
Мужской
Женский
2. В каком классе учитесь (указать)?
3. В сельской или городской местности (указать)?
4. Нравится ли питание в школьной столовой?
Да
Нет
Не могу ответить
5. Порцию съедаю полностью
Да
Нет
Иногда
6. Почему нравится питание?
Блюда теплые
Аппетитно
Вкусно
Не могу ответить
Другое (указать)
7. Почему не нравится питание?
Невкусно
Неаппетитно
Холодные блюда
Не могу ответить
Другое (указать)
8. Какие блюда можно исключить из школьного питания? (указать)
9. Какие блюда нужно добавить в школьное питание? (указать)
Проводится уже третье анкетирование (февраль, март, апрель 2026 года). Информация анкет учащихся и законных представителей обрабатывается и предоставляется в Государственное учреждение «Пинский зональный центр гигиены и эпидемиологии», ОАО «Школьник» для дальнейшего использования в работе.
- С 09.03.2026 года обед учащихся 5 – 11 классов осуществляется по новым, разработанным ОАО «Школьник» примерным двухнедельным «динамичным» рационам для двухразового, одноразового питания с учетом анкетирования.
- Организован ежедневный контроль и анализ пищевых отходов по каждому блюду с предоставлением еженедельной информации в ОАО «Школьник» с целью замены блюд, не пользующихся спросом у учащихся.
В течение марта 2026 года произведена замена четырех блюд: колбаски «Классные», салат «Горошек», плов «Здоровье» (2 вариант), напиток «Вишенка».
- Расширен ассортимент буфета за счет продукции собственного производства: запеканки, сырники, блинчики, лепешки сырные, пиццы, смаженки, соска в тесте, роллы, палочка сырная, треугольники из лаваша с творогом, треугольники из дрожжевого теста с сыром.
На всю продукцию есть спрос.
- Еженедельно отчет о результатах эксперимента с оценкой его эффективности (снижение уровня отходов, анализ проблемных вопросов в реализации эксперимента) предоставляется в главное управление по образованию Брестского облисполкома.
разгарнуць » / « згарнуць